Добавлено: 27.09.2016, 13:12
irklaika, в Иркутске(
обрезь говяжья ненормированных размеров, может быть и фаршевидная часть, а могут быть и куски. Все это морозится единой массой в большие брикеты. Обычно закупается на фарш для полуфабрикатов производствами, т.е. в человеческую пищу идет. жирность у найденного около 10%, точно не помню, а вживую еще не видела, чтобы однозначно по качеству сказать, ноги не доходят доехать до базы. 210р/кг, примерно как обрезь с голов и получается.
обрезь говяжья ненормированных размеров, может быть и фаршевидная часть, а могут быть и куски. Все это морозится единой массой в большие брикеты. Обычно закупается на фарш для полуфабрикатов производствами, т.е. в человеческую пищу идет. жирность у найденного около 10%, точно не помню, а вживую еще не видела, чтобы однозначно по качеству сказать, ноги не доходят доехать до базы. 210р/кг, примерно как обрезь с голов и получается.